توضیحات
کینوا قرمز یک «سوپر فود» (غذای فوقالعاده) بدون گلوتن و سرشار از پروتئین کامل، فیبر، آنتیاکسیدانها (مانند کائمفرول و کوئرستین) و مواد معدنی (آهن، منیزیم، منگنز) است [۱، ۳، ۵]. این دانه با طعم فندقی، به دلیل کمک به سلامت قلب (کاهش چربی)، کنترل قند خون، کمک به کاهش وزن و کاهش التهاب بدن، بسیار ارزشمند است.
مهمترین خواص کینوا قرمز:
- منبع غنی آنتیاکسیدان: کینوا قرمز در مقایسه با کینوا سفید، حاوی پلیفنولها و آنتیاکسیدانهای بیشتری است که با رادیکالهای آزاد مبارزه کرده و خطر بیماریهای قلبی و سرطان را کاهش میدهد.
- کاهش چربی و سلامت قلب: وجود بتالائینها در کینوا قرمز به کاهش کلسترول و تریگلیسیرید خون کمک میکند.
- فیبر بالا و کمک به لاغری: فیبر زیاد موجود در آن باعث احساس سیری طولانیمدت، بهبود هضم، جلوگیری از یبوست و مدیریت اشتها میشود.
- پروتئین کامل: حاوی تمامی آمینواسیدهای ضروری است که برای عضلهسازی و ترمیم بافتها، بهویژه در ورزشکاران، ضروری است.
- درمان کمخونی: به دلیل دارا بودن مقادیر بالای آهن و مس، در افزایش تولید گلبولهای قرمز و درمان کمخونی موثر است.
- مناسب برای سلیاک: این دانه کاملاً بدون گلوتن است و بهترین جایگزین برای بیماران مبتلا به سلیاک یا حساسیت به گلوتن است.
- سلامت استخوان و سیستم عصبی: مواد معدنی مانند منیزیم، فسفر و روی به سلامت استخوانها و تقویت سیستم عصبی کمک میکنند.
کینوا قرمز پس از پخت، بافت خود را بهتر از کینوا سفید حفظ میکند و طعمی آجیلی دارد که آن را برای سالادها ایدهآل میسازد
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.